[영통 카페] 별점 5점 만점의 마치 이탈리아의 에스프레소바 '크레마노커피바'

에스프레소 바가 인기를 끌던 시절..
수원에서도 에스프레소바에 가고싶어서 검색하다가
네이버 지도에서 별점 5점 만점을 받아서.. 믿을 수 없어 방문했다가..
에스프레소 맛에 빠져버린 '크레마노 커피바'를 소개할게요.

 

 

카페 곳곳에 월드바리스타 챔피언 수상이력들이 있어서 신뢰를 가지고 메뉴를 경험하기 좋아요.

 

 

내부는 마치 이탈리아에 온 것 처럼 꾸며져 있어요.
이탈리아에서는 아메리카노는 커피로 생각안하고 다들 서서 에스프레소를 마시잖아요!

 

에스프레소란?

특유의 강한 향과 진한 맛 때문에 유럽에서 아침잠을 깨는 용도로 자주 마셔요. 본고장 이탈리아에서는 에스프레소에 설탕을 잔뜩 넣어 마시는 것이 일반적이다. 설탕을 넣은 후 섞지 않기 때문에 잔 바닥에 설탕이 남아있다.

원두를 적당한 곱기로 분쇄하고, 적당한 양을 넣어, 고르게 추출해내느냐는 바리스타의 능력이고, 이에 따라 커피의 맛의 차이가 상당하다.  공기 중의 습기나 원두의 상태에 따라 분쇄도를 하루에도 여러 번 조절해야 할 때도 있어요.

이탈리아 에스프레소 추출 조건이에요.

이탈리아 에스프레소 추출조건
이탈리아 국립 에스프레소 연구소(Istituto Nazionale Espresso Italiano)
- 커피원두 양 : 7 ± 0.5 g
- 머신에서 나오는 물 온도 : 88 ± 2 °C
- 추출압 : 9 ± 1 bar
- 추출 시간 : 25 ± 5 seconds
- 추출 양 (크레마 포함) : 25 ± 2.5 ml

 

카페크레마노 메뉴

 

카페크레마노 커피바의 메뉴는 두가지로 나눠져요.

테이크아웃이 가능한 메뉴와 bar에서만 마실 수 있는 메뉴!

다른 카페에서도 마실 수 있는 아메리카노나 라떼 등의 커피 메뉴는 다 준비되어 있고, 테이크아웃도 가능해요.

 

하지만 이탈리안 커피바까지 와서.. 아메리카노를 마실 순 없겠죠?!

에스프레소를 한 잔 해봐요.

설탕을 에스프레소 잔 아래에 깔아주기 때문에 쓴맛+고소함을 달콤함으로 마무리 할 수 있어요.

 

 

 

사실 여기는 여러번 재방문한 곳이어서 제가 먹어본 커피 종류는 다양해요

• 에스프레소 에스프레소가 탄생한 도시인 '밀라노'스타일
• 스트라파짜또 카카오와의 조합이 매력적인 나폴리 에스프레소
• 샤케라또 시원한 얼음, 쉐이팅, 폭포를 닮은 에스프레소
• 그라니따 시원함과 달콤함을 느낄 수 있는 슬러시 에스프레소
• 그라니따 콘판나 에스프레소 슬러시와 부드러운 휘핑크림
• 크레마노 연유와 부드러운 밀크폼을 얹은 시그니처 에스프레소
• 커피사우어 아이스 살구의 상큼함과 아몬드의 달큰함을 느낄 수 있는 아이스 커피
  
  

어떤 에스프레소를 주문하든 밸런스가 너무 좋아요.

커피의 진한 부드러움과 다른 재료들의 조합이 신선하면서도 잘 어우러져서 처음 도전하시는 분들도 맛잇게 드실 수 있을거에요.

 

디저트도 함께 먹었는데요.

랍스타테일로 커스터드 필링으로 즐기는 가재모양의 나폴리전통 페스츄리

필링 종류는 두 가지여서 취향에 따라 고르시면 안에 필링을 많이 넣어주세요.

프랑스식 페스츄리랑 다른 느낌으로 바삭바삭하면서 담백한 빵에 달콤한 크림을 곁들여 먹으니 너무 맛있었어요.

 

 

---

이젠 동탄, 분당에도 지점이 생긴 영통의 자랑 크레마노커피바

에스프레소로는 영통에서 최고인 것 같고, 앞으로도 재방문 계속 할거에요!